Guide pratique : quelles erreurs à ne pas commettre en restauration ?
De la commercialisation de son offre à la préparation du service en passant par sa clôture et l'optimisation des performances, les restaurateurs doivent voguer entre différentes tâches, nécessitant de maîtriser des compétences diverses pour tenir le rythme.
Nous avons compilé dans un livre blanc avec nos partenaires Zenchef et Mapal Group les erreurs les plus fréquentes rencontrées dans ce secteur et les bonnes pratiques à mettre en place pour bonifier de manière optimale son activité. 🚀
Repartez avec des conseils et astuces concrètes de trois experts du secteur de la restauration en découvrant :
📕 comment optimiser vos processus de réservation et de fidélisation
l💳 les meilleures pratiques à adopter pour une gestion efficace des paiements et des rapports financiers
🧑🍳 des stratégies éprouvées pour gérer vos stocks, menus et assurer la conformité HACCP
📟 comment planifier efficacement et former votre personnel pour des opérations fluides
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