Sushis, tapas, dim-sum, quelle que soit la cuisine et quel que soit le nom, les petites portions sont très demandées et cette tendance...
Tapez ci-dessus et appuyez sur la touche Entrée pour effectuer la recherche. Appuyez sur Esc pour annuler.
Gestion & opérations
Gestion de la salle, gestion des services, techniques et conseils de gestion, etc.
La pandémie du COVID-19 et les restrictions qui ont découlé du confinement ont placé les restaurateurs du monde entier devant un...
La popularité des livraisons de repas a littéralement explosé. Même sans prendre en compte la crise du COVID-19, les livraisons...
Le printemps est déjà bien installé, et c’est bientôt au tour de l’été de pointer son nez ! Les restaurants se préparent...
Lorsque vous gérez un restaurant, en tant qu’entrepreneur, vous êtes souvent amené à cumuler différentes casquettes : comptabilité,...
Un jour, l’entrepreneur français Nicholas Chabanne fait des calculs. Il a constaté que si les consommateurs dépensaient seulement...
Peu de clients pensent à l’aménagement d’un restaurant. Pourtant, la configuration des espaces destinés aux tables, au bar et...
Ouvrir un restaurant peut être un véritable challenge et le succès ou l’échec de votre entreprise dépend de nombreux facteurs....
Parcourir plus de sujets
Des nouvelles qui vous concernent. Des conseils que vous pouvez appliquer.
Des nouvelles qui vous concernent.
Tout ce que vous devez savoir, directement dans votre boîte mail.