Restauration

En deux années, Dalia Group (qui comprend le restaurant Dalia et Jolia) a réussi le tour de force de fédérer une vraie communauté...

La Coupe du monde de rugby est l’un des événements sportifs les plus attendus au monde, attirant des foules immenses dans les stades...

Les pourboires dans les restaurants peuvent être une source inépuisable de confusion, mais ils apportent également un complément...

Même si la fraude à la carte de crédit dans la restauration est odieuse, c’est malheureusement un problème que les restaurateurs...

Si les passerelles de paiement permettent aux commerçants d’accepter les paiements par carte de crédit en ligne et dans leur restaurant,...

Alors que les jours s’allongent et que les températures se réchauffent, vous vous réjouissez sans doute de l‘augmentation de...

En à peine trois années, le restaurant la Scène, doublement étoilé au Michelin, a su séduire fins gourmets et novices dans un...

Chaque année, une brigade d’inspecteurs anonymes du Guide Michelin – tous d’anciens professionnels de la restauration qui travaillent...

Ces dernières années, nous avons assisté à un bouleversement total de la manière dont les consommateurs dépensent leur argent....

Du point de vue du consommateur, effectuer un paiement est assez simple. Mais en réalité, l’ensemble du processus consistant à...

En êtes-vous au stade où vous contactez des prestataires de services de paiement et recueillez des devis ?Tous les arguments de vente...

La saison printanière et estivale approche à grands pas : l’occasion pour les restaurateurs d’accueillir leurs premiers clients...

Si vous êtes en train d’établir la comptabilité de votre restaurant, l’élaboration d’un plan comptable de restaurant sera...

Embaucher du personnel dans un restaurant est rarement une tâche aisée, surtout si vous venez d’ouvrir votre premier restaurant...

Gérer la comptabilité de son restaurant est une tâche chronophage : de la conformité fiscale à la paie, en passant par la réconciliation...

La gestion de vos finances peut être l’un des aspects les plus difficiles de la gestion d’un établissement du secteur hôtelier,...

Tendance apparue aux États-Unis, les formules  d’abonnement aux restaurants ont franchi l’Atlantique pour venir s’installer...

Si vous cherchez à constituer une équipe pour votre nouveau restaurant, l’une des premières mesures à prendre consiste à définir...

Il peut être difficile de dénicher et d’embaucher les meilleurs talents pour votre restaurant, et encore plus de les conserver....

Quand un restaurant affiche de bons résultats, on préfère naturellement concentrer son attention sur sa croissance et son volume...

Le suivi des stocks est un élément essentiel de la gestion d’un restaurant.  Sans lui, il peut être compliqué de maintenir...